A partir du 16 octobre 2019, le Musée de l'Homme à Paris présente Je mange donc je suis, une exposition pour découvrir les aspects biologiques, culturels et écologiques de notre alimentation.
Quel rôle a joué l’alimentation dans notre évolution ? Existe-t-il des aliments « genrés » ? Quels sont les impacts environnementaux liés à la production alimentaire ? L'exposition tente de répondre à de telles questions, à partir des recherches menées par les scientifiques du Muséum national d'Histoire naturelle.
L'exposition comprend des documents et des textes historiques, des œuvres d'art, des projections sur les cultures gastronomiques de différents pays et des installations interactives. Le programme culturel comprend des tables rondes et des ateliers sensoriels avec des chefs et des chercheurs sur des thèmes tels que « L'alimentation à la Préhistoire » et le « Bien manger ».
