El Jarramplas es una figura similar a un diablo interpretada por un hombre que lleva una máscara con dos cuernos y una gran nariz. Durante la fiesta de San Sebastián, este personaje recorre las calles de Piornal, en Extremadura, tocando un tambor. En la tradición antigua, los habitantes de la ciudad lanzaban todo tipo de verduras al paso de Jarramplas en señal de castigo. Hoy en día se lanzan sobre todo nabos.
No se conoce el origen de esta tradición. Según una de las interpretaciones, Jarramplas representaría un ladrón de ganado perseguido por sus vecinos. De acuerdo con otra creencia, la práctica tendría su origen en la mitología y en el castigo infligido por Hércules a Caco.
La fiesta de Jarramplas, considerada de interés turístico nacional, tiene lugar los días 19 y 20 de enero. El programa completo está disponible aquí.